Lahana Salatası Tarifi

Lahana Salatası Tarifi
1948 okuma Oktay Usta

Lahana Salatası (Sauerkraut) Malzemeleri

250 gr kadar inceceik doğranmış lahana
1 kırmızı biber (şu etli olanlardan, tatlı)
1 yeşil biber (yine teli olanlardan, tatlı)
1 küçük beyaz soğan (kırmızı soğan kullanmayın rengini bozuyor)
1 su bardağı kırmızı şarap sirkesi (yoksa üzün sirkesi, elma sireksinin aroması yeterli gelmiyor)
1 yemek kaşığı
1 tatlı kaşığı tuz
beyaz biber

Lahana Salatası (Sauerkraut) Hazırlanışı

Biberleri ince ince doğrayın, lahanalara benzer incelikte. Soğanı da ince ince doğrayın. Lahana, biberler ve soğanı kapakllı bir karıştırma/saklama kabında karıştırın.
Sirkeyi, şekeri ve tuzu bir küçük tencereye aktarın. Şeker ve tuz eriyinceye kadar kaynatın ve eridiği anda hemen ocakta alıp sebzelerin üzerine devirin. Tüm malzemeyi karıştırıp kapağını kapatın. Soğuyuncaya kadar oda sıcaklığında sonrasında min 12 saat dolapta marine olmasını bekleyin.
Bu salata hemen hazırlanıp servis edilemiyor. Yani maalesef planlı yapılması gereken tariflerden.

Tek başına Meze/salata olarak tüketilebileceği gibi, Izgara etlerin altına da nefis lezzetli bir yatak oluşturuyor.

Afiyet olsun

Sayfa İçeriği: Lahana Salatası Tarifi, Lahana Salatası nasıl yapılır ? Lahana Salatası Tarifi'nin resimli anlatımı ve detayları için tıklayın.

Lahana Salatası Lahana Salatası Tarifi İçin Yorum Ekle

Gönder